网路流言：常吃隔夜菜会致癌是真的吗？
加工肉品：厂商在制造腊肠、腊肉、火腿、热狗、培根等加工肉品，为了延伸保存期限，增加亚硝酸盐当成防腐剂，经由高温加热后，会发生亚硝酸胺。
烟燻或盐腌食物：咸鱼、咸肉、咸蛋、豆腐乳、豆瓣酱等烟燻或盐腌食物，自身也含有亚硝胺。
生鲜蔬菜：农民在栽培蔬菜时会运用氮肥，里边含有硝酸盐成分，吃进肚子里经由胃细菌代谢组成亚硝酸胺。按照查验成果为，叶菜类的硝酸盐含量比较高，瓜果类比较少，想削减硝酸盐的摄取量，应广泛食用各类蔬菜瓜果，防止只吃同一类型蔬菜，才干涣散危险。
加工肉品：厂商在制造腊肠、腊肉、火腿、热狗、培根等加工肉品，为了延伸保存期限，增加亚硝酸盐当成防腐剂，经由高温加热后，会发生亚硝酸胺。
烟燻或盐腌食物：咸鱼、咸肉、咸蛋、豆腐乳、豆瓣酱等烟燻或盐腌食物，自身也含有亚硝胺。
生鲜蔬菜：农民在栽培蔬菜时会运用氮肥，里边含有硝酸盐成分，吃进肚子里经由胃细菌代谢组成亚硝酸胺。按照查验成果为，叶菜类的硝酸盐含量比较高，瓜果类比较少，想削减硝酸盐的摄取量，应广泛食用各类蔬菜瓜果，防止只吃同一类型蔬菜，才干涣散危险。