立冬过后，天气越来越冷，对于越冬作物来说，想要安全越冬那就要提高其抗寒抗冻能力。说到提高抗寒能力，常用到措施就是叶面喷施芸苔素和磷酸二氢钾，确实，这样的解决方法确实有效，也是大家常用的方法。但是我想说，天气越来越冷，别再傻傻使用芸苔素了，换成它抗寒又防冻。

  一般来说，越冬作物都具有一定的耐寒能力，但这并不意味着它们不怕冻，尤其初冬初春这两个阶段。因为这两个阶段天气变化大，忽冷忽热，很容易引起冻害发生。另外，初春时节最怕的就是倒春寒天气，倒春寒天气带来的影响大家也是有目共睹的，突如其来的降温会给作物来个措手不及，因此导致秧苗造成冻害发生。

  至于为何不建议我们大家使用芸苔素，是因为芸苔素使用对温度有一定要求。一般来说，芸苔素在15~25℃之间使用最为适宜，如果不在这个温度范围内，就会影响药剂发挥，从而影响效果。像越冬作物喷施多在初冬或初春阶段，这样一个时间段温度都不在适宜范围内，如果温度不高于10℃，甚至没有效果，因此在傻傻使用芸苔素，那效果肯定好不到哪去。

  当然，不使用芸苔素也不是没有其它办法，建议将芸苔素换成胺鲜酯。胺鲜酯和芸苔素最大区别就是，即便低温情况下胺鲜酯也不会失去活力，依然能起到调节作用，来提升作物的抗寒抗逆能力，所以初冬或初春喷施叶面肥建议使用胺鲜酯加磷酸二氢钾。

  说到胺鲜酯要注意用量，一般农资店常见的是8%含量的，所以具体用量建议使用8%胺鲜酯8克，加上40克磷酸二氢钾，兑水30斤进行喷施，这样就能很好的提高秧苗抗逆性和抗寒能力。当然，还有其它含量的胺鲜酯，如果不清楚可根据说明书或咨询当地经销商，严格根据相关要求用量使用，以免引起不必要的麻烦。

  综上所述，像大蒜、菠菜、小葱等越冬作物，想要提高其抗逆性和抗寒抗冻能力，别再傻傻使用芸苔素，因为芸苔素使用对温度有要求，所以建议换成胺鲜酯，再配上磷酸二氢钾，抗寒防冻效果不错，不妨试一试。