我国质量新闻网讯 2019年12月26日，海南省商场监督管理局发布的《关于5批次食物不合格状况的布告(2019年第49期)》显现，近期，该局安排抽检7类产品218批次样品，经查验，5批次样品质量不合格（单个项目不合格，其产品即判定为不合格产品）。

  其间，标称广州市明盈食物有限公司出产分装的香烤鱿鱼丝（标准：102克/包，出产日期：2019-06-25），查验项目N-二甲基亚硝胺不符合食物安全国家标准规则。

  N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食物中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适合的条件下能构成N-亚硝胺类化合物。鱼类特别是海洋鱼类中存在天然胺类物质氧化三甲胺，在氧化三甲胺还原酶、糜烂细菌特别是兼性厌氧菌的效果下，氧化三甲胺脱氧被还原成三甲胺，三甲胺是海洋鱼类糜烂的恶臭成分，可经亚硝化反响生成亚硝胺。N-二甲基亚硝胺超支或许因为产品质料糜烂所造成的，反映该食物卫生状况不合格。N-二甲基亚硝胺是世界公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。现在由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但假如一次或屡次摄入含很多N-亚硝基化合物的食物，也或许会导致急性中毒，主要症状为头晕、乏力、肝本质病变等。

  事实上，这并非广州市明盈食物有限公司（以下简称“广州明盈食物”）初次呈现食物安全质量问题。百度企业信用显现，该公司有多项食物抽检不合格处分记载。

  广州明盈食物因出产出售的“冰糖杨梅”（出产日期：2015年5月14日，228克/瓶）被检出“甜美素”项目不合格，于2019年4月1日被原广州市荔湾区食物药品监督管理局没收违法出售悉数收入180元；罚款180元；罚没款算计360元；

  因出产出售的“爱情果黑李子”（出产日期：2015年6月30日，438克/罐）被检出“添加剂项目”不合格，于2019年4月1日被原广州市荔湾区食物药品监督管理局没收违法出售悉数收入42元；罚款42元；罚没款算计84元；

  因出产出售的“金钱山楂”（出产日期：2017年4月25日，160克/包）被检出霉菌项目不合格，于2019年4月1日被原广州市荔湾区食物药品监督管理局没收违法来得到的29.6元，罚款20000元；罚没款算计20029.6元；

  因出产出售的“情人梅”（出产日期：2017年3月28日，125克/包）被检出“二氧化硫残留量”项目不合格，于2019年4月1日被原广州市荔湾区食物药品监督管理局没收违法来得到的40元，罚款20000元；罚没款算计20040元；

  因出产出售的“冰糖柑桔”（出产日期：2017年4月2日，218克/瓶）被检出标签项目不合格，于2019年4月1日被原广州市荔湾区食物药品监督管理局没收违法来得到的25.8元；罚款5000元；罚没款算计5025.8元。

  此外，广州明盈食物还于2018年4月20日，被广州市荔湾区归纳行政执法局没收涉案食物“玫瑰梅”4包，没收违法来得到的64.8元，罚款30000元。算计没罚款30064.8元。